奧(ao)氏(shi)體304不鏽(xiu)鋼(gang)很高(gao)級這(zhe)一印像要(yao)拜(bai)小米所賜(ci)，活(huo)生生(sheng)把(ba)一個(ge)數十年(nian)的(de)普遍日用具(ju)包(bao)裝(zhuang)變(bian)成(cheng)新(xin)科(ke)技(ji)產(chan)品。

    在餐(can)廳廚(chu)房(fang)的日常(chang)自(zi)然(ran)環(huan)境(jing)中，304的耐腐(fu)蝕性(xing)和安(an)全係(xi)數(shu)已經完(wan)全(quan)足(zu)夠(gou)了。304的不(bu)鏽鋼棒(bang)化(hua)工(gong)廠(chang)、診(zhen)療(liao)等行業采(cai)用(yong)更高級(ji)別(bie)的316(0cr17ni12mo2)，有機化學(xue)特(te)性更穩定(ding)，更(geng)耐腐(fu)蝕。

    奧氏體(ti)304鋼抗(kang)壓(ya)強(qiang)度(du)較(jiao)低(di)，一般用以(yi)餐廳(ting)廚房器皿(min)，而數控(kong)刀片(pian)則要使用較為硬實的奧氏體(ti)不鏽鋼（420，440），不鏽鋼棒國(guo)標(biao)的防鏽處(chu)理能力(li)要差(cha)一些。

    以往(wang)覺(jue)得(de)304不鏽鋼圓(yuan)棒很(hen)有(you)可(ke)能(neng)生產製(zhi)造(zao)不便(bian)的，主要是201，202等(deng)含鎂(mei)的不鏽鋼。201與(yu)202不鏽鋼是(shi)不鏽鋼中的最(zui)少(shao)端商(shang)品，開發設(she)計(ji)201、202便是為(wei)了(le)更好地替代(dai)一部(bu)分(fen)304不鏽鋼的。原(yuan)因(yin)取(qu)決(jue)於鎳的相(xiang)對性，錳便宜(yi)很多(duo)。像(xiang)201和(he)202這樣(yang)的鉻鎳錳(meng)奧氏體不鏽鋼比304鋼的價(jia)格劃算一半(ban)。

    自然304鋼自身也(ye)貴(gui)不上(shang)那(na)邊(bian)，大概(gai)是6，7元(yuan)錢(qian)1斤，316鋼1斤11塊(kuai)錢的模(mo)樣。自然，原材(cai)料(liao)價格(ge)常常並(bing)不是最後產品報(bao)價的主(zhu)要因素(su)。進(jin)口(kou)不鏽鋼炒鍋那麼(me)貴，不是由(you)於(yu)用材好(hao)。

    煉(lian)鐵(tie)生鐵的噸(dun)價格僅(jin)為鉻的25分之一，鎳(nie)的50分之一，在退(tui)火(huo)工藝(yi)之(zhi)外(wai)的成本費(fei)中，奧氏體不鏽鋼的原料成本顯而易見遠遠高於沒有鎳(nie)的奧氏體和金相組織不鏽鋼。304鋼最少從(cong)原料金屬(shu)材料使用價值(zhi)的方(fang)麵(mian)而言(yan)，普普通(tong)通但非卑微(wei)。